LCHF: Kålpudding
Du behöver:
1,5 kg vitkål
Ca 1 kg köttfärs
2 gula lökar
2 tärningar buljong
2 dl grädde
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla vitkålen fint i matberedare eller för hand. Lägg kålen i en stor kastrull, häll på ca 3 dl vatten och låt koka mjuk, ca 15 min.
Hacka löken fint, bryn den i smör tillsammans med köttfärsen och buljongtärningarna. När köttfärsblandningen är genomstekt, häll köttfärsen över kålen och rör om ordentligt.
Häll på grädden över kål-och köttfärs röran och rör om.
Häll över blandningen i en ugnsfast form och grädda i ugnen i ca 30 min.
Servera med lättsockrade lingon.
